Friedrich Bakery Accessories GmbH

Korostaakseen heidän ammattitaitoaan Koblenzin Hoefer-leipomo on nyt varustanut lähes kaikki 43 oksaa Friedrichin kansiuunilla.

Friedrichin kansiuunit, jotka on varustettu TCM D6 -ohjauksella, edistävät myös haarojen energiatehokkuutta. "Jos henkilökunta ei aiemmin kyennyt sammuttamaan myymäläuunia tai ainakin tarpeettomat uunit ajoissa, voi hyvinkin käydä niin, että uuni lämpeni koko päivän." Tämä ei ole enää mahdollista TCM D6 -ohjaimen Eco-tila. Jos eco-tila on aktiivinen, vastaava paistokammio kytkeytyy automaattisesti pois päältä, jos täyttö on liian alhainen.

MONIPUOLINEN TUORE LAJIMALJA

”Myymälöissä leivonnassa herää aina kysymys: mistä aloitat ja mihin lopetat? Onhan oksien paistoalue aina rajallinen.” Siitä huolimatta Hoeferilla on laaja valikoima tuoretuotteita. Myyjät leipovat tuoreita sämpylöitä koko päivän. Saatavilla on myös tuoreita croissanteja, ja tietyntyyppiset arkkikakut, kuten murenevat kulmat, toimitetaan valmiina levyille, sitten paistetaan 20-30 minuuttia ja viipaloidaan. ”Alunperin leivoimme croissantit keskitetysti. Kun olemme paistaneet niitä enemmän kaupan uuneissa, niiden laatu on parantunut.

Osoite:

Friedrich Bakery Accessories GmbH, Solingen
Bonner Strasse 329
42697 Solingen
Saksa
 
Ottaa yhteyttä:

Puhelin: +49 (0) 212 2 33 15 85 
Faksi: +49 (0) 212 2 33 52 11
Sähköposti: info@friedrich-solingen.de

Tuoreet leivonnaiset kaupassasi valmistajan kannella olevilla uuneilla Friedrich Bakery Accessories GmbH Solingenista. Friedrich tarjoaa kannen uuneja leipomoille, huoltoasemille, vähittäiskaupalle ja järjestelmäruokailulle.
Friedrich Deck uunit / myymälöissä olevat leivinuunit ovat saatavana lisävarusteena:

✓ integroitu todistin
✓ liesituuletin 
✓ Höyrylauhdutin
✓ Alusta
✓ Automaattinen yökäynnistys
✓ Kalkinpoistojärjestelmät
✓ Tietokonenurkkaus 
✓ Nostalginen etuosa